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炒苦瓜不苦的小妙招很多人还不知道清热又养心

时间:2019-07-19 00:40  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  天一热,太阳火辣辣,气温居高不下,人就很是容易困倦焦躁。这个时候,在饮食上,我们就要多多留意。若是不吃对,很容易上火。要多吃一些清热解暑,去湿解燥的食材,让身体愈加舒服健康。

  苦瓜,我是最建议大师在炎天里多吃的蔬菜之一。苦瓜性凉,最是清热解暑,还能排毒养颜,最主要的是去心火,是一道养心的好食材。

  苦瓜虽好,贫苦的味道却不是人人都喜好,教大师一个炒苦瓜不苦的小窍门!很是简单,这么炒,绝对能最大程度的降低苦瓜的苦味,亲测根基上完全无苦感,并且共同了咸香开胃的虾皮,很是新鲜好吃,开胃下饭。

  【苦瓜虾皮炒蛋】

  【所需食材以及辅料】

  主材:苦瓜一根、鸡蛋2个、虾皮50g

  调料类:蚝油一勺、盐一勺、十三香一勺、芝麻油一勺

  【图解细致步调】

  步调一:预备好所有食材。苦瓜切成碎末,用半勺盐腌制5分钟,挤出水分。这一步很是主要,能够无效去除苦味!虾皮最好能够先小火煎一下煎熟,如许香味会更浓。

  步调二:把腌制好挤干水分的苦瓜末和煎好的虾皮,以及鸡蛋打在一路,搅拌平均成糊状。放入剩下的半勺盐、和一勺蚝油,一勺芝麻油搅拌平均。

  步调三:平底锅加热,放入一勺动物油,一勺十三香炒香,然后把苦瓜虾皮鸡蛋液慢慢滑入锅中,中火煎炒。

  步调四:待到一面煎熟,变成金黄色的色泽和诱人香味,再翻炒几下,全数变熟,就能够出锅咯!

  一盘奇异的,炒出来并不苦的炒苦瓜就香馥馥的炒好了!苦瓜配虾皮和鸡蛋,清热又补钙,养分能够说是十分全面啦。并且味道超等棒,出格开胃下饭,我家孩子本来不爱吃苦瓜,吃到这种做法,都大口大口的吃了起来!

  苦瓜生的时候性寒,处置熟了之后性温,所以性寒之人不要吃太多的凉拌苦瓜等。要吃就吃炒熟的,这道苦瓜虾皮炒蛋就完全没有这方面的搅扰,爽口,暖和又不苦,能够多多测验考试。

  我倡导应季而食,像苦瓜这种最适合夏日吃的蔬菜,不多吃点,可就亏啦。

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