您现在的位置是:主页 > 云腿炒苦瓜 > 教你一招炒苦瓜色泽亮丽还带着甘甜

http://summerzend.com/ytckg/120.html

教你一招炒苦瓜色泽亮丽还带着甘甜

时间:2019-07-24 22:01  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  余甘果蜜的厨房

  苦瓜,顾名思义,带着苦味的瓜呀,从小不爱吃,此刻孩子也不爱吃。苦瓜,也叫凉瓜,富含的卵白质、脂肪、碳水化合物等,出格是维生素C、氨基酸、胡萝卜素、粗纤维;以及磷、铁和多种矿物质。具有清热解毒,减脂降压的功能,是炎天好蔬菜。苦瓜还能够晒干,可泡苦瓜茶。日常平凡吃苦瓜能够榨汁、凉拌、冰镇、炒食,炖汤,苦瓜虽苦,但也得大师喜好,它也是“君子菜”,与谁搭配,都连结本人的本色本味,不串味。

  搭配炒苦瓜能够用鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等,我这里用的是鸭蛋。苦瓜炒蛋是常见的快手家常菜,有的亲不小心把苦瓜炒过了,要不就是硬邦邦的,还没炒好,虽然生吃也可,但炒就要炒熟了。炒后的苦瓜脆爽,鸡蛋新鲜,低脂,养分,一道简单的家常菜,深受很多减肥MM的青睐。做好的苦瓜炒蛋,还用了几个圣女果用来摆清点缀,红、绿、黄,是不是更养眼呢?接下来引见做法,喜好吃苦瓜的亲们能够尝尝哦?

  食材:苦瓜1根、鸭蛋2只

  配料 :米醋适量、精盐适量、食用油适量、糖少许

  做法与步调:

  1、备好食材。挑选苦瓜,一般呈绿色。若是颜色发黄,申明曾经老了。 其次,看外形。苦瓜要选择身段均匀、顺直的,弯曲得太厉害或者身段奇异的不要选。

  2、苦瓜切开两半,去瓜瓢,切小片,厚度要相匀。

  3、鸭蛋插手适量清水,少许盐,米醋两滴,打散。

  4、这是苦瓜色泽鲜明,味甘美的环节步调:清水烧开,加少许糖,大豆油。然后把苦瓜片焯水后,数秒,变色后捞出来冲凉水。

  5、锅中入油,插手鸭蛋炒熟。油适量多一点,炒的时候锅铲动快一些。连结中火,油热,蛋熟的快,翻炒太慢容易煎老了。

  6、插手处置后的苦瓜,食用盐炒几下即可出锅。

  给苦瓜焯水,插手少许糖,焯水后不会太苦;加了素油焯水连结色泽鲜明,捞出当即冲水连结脆爽。

  菜谱引见到此了,认为我写得还不错给个赞吧,想必亲们也常吃这道菜,能够来聊一聊你的做法哦?接待珍藏、分享我的菜谱,感激支撑!

  作者最新文章

  免开仗,三种食材,电饭锅里炖一炖,简单省事,汤汁鲜美,肉也香

  07-19

  21:59

  天热,来份打卤面,怎样吃都不腻,随手即来的甘旨,不断都爱吃

  07-19

  18:28

  学会这款煎饺,隔三差五做一次,出格是早餐桌上,分分钟会光盘

  07-18

  16:41

  苦恼!5只猕猴大闹鄂州一年余,居民称:猴都成精了

  美在欧洲核武摆设地址泄露 俄罗斯退役军官为何说是美国人居心的

  8岁女孩被车压伤 路人筑起“最暖人墙”盖住车流

  越城区开展2019年早稻测土配方施肥示范方扶植考评

  无人驾驶 VR讲课!别人家的大学怎样这么酷

  Baidu

  京ICP证030173号