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惟楚有才于斯为盛湖南湖北两省的名茶同样赫赫有名

时间:2019-09-03 14:36  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  湖南产茶汗青长久,汉代茶陵(今茶陵县)就是因茶生山谷而得名。唐代就有岳州(现岳阳一带)、潭州(现长沙、安化一带)、衡州(现衡山、茶陵一带)、邵州(现新化一带)、朗州(现常德一带)、溪州(现永顺、保靖一带)、辰州(现沅陵、卢溪、麻阳、辰溪一带)、水州(现零陵一带)、澧州(现县一带)产茶。其时的名茶有碣滩茶、蔍山茶、渠江薄片、衡山团饼、岳阳含膏、岳州黄翎等。

  湖南是长江中游、洞庭湖以南的一个产茶大省,全省种茶面积约130万亩,产茶约6万吨。产茶县市次要是安化、临湘、桃江、涟源、汉寿、宁乡、双峰、新化、浏阳、洞口、长沙、湘乡、體陵、平江、湘阴、岳阳常德、桃源、邵东、隆回、武冈、望城、溆浦等。保守名茶与立异名茶有60多种,有绿茶、红茶、黑茶、黄茶、花茶等茶类。出名的名优茶有君山银针、安化松针、古丈毛尖、五盖山米茶、石门牛抵茶、高桥银峰龙虾茶、古洞春芽、湘波绿、东湖银毫、江华毛尖、狮口银芽、南岳云雾、南岭岚峰、洞庭春、碣滩茶、保靖岚针、桂东小巧茶、骑田银毫、韶山韶峰、塔山山岚、猛洞春茶、桃源杉针、都梁毛尖、桃江竹叶、武陵毛尖、岳北大白、刻木秀峰、泪罗龙舟、连云山金针、安化毫峰、龙风毛尖、石门银峰、双峰碧玉、月芽茶、九嶷香风、回峰茶、江云峰、郴州碧云、沩山毛尖、北港毛尖、安化黑砖、花砖、湘尖、猴王牌茉莉花茶等。

  君山银针是产于岳阳洞庭湖君山岛上的一种黄茶。君山是出名的旅游胜地,李白诗云:“淡扫明湖开玉镜,丹青画出是君山。”君山银针是清代贡品茶,由肥壮幼嫩的单芽制成,冲泡后,每个茶芽竖立悬浮于杯中,十分美妙,沉于杯底后,如刀枪林立,似群笋破土,颇有赏识价值。高桥银峰是湖南省茶叶研究所创制的名茶,外形细紧,色泽翠绿,满披银毫,香高味醇,饮后回味持久,给人以精力高昂、醒脑清心、春意盎然的感受。1964年郭沫若品饮高桥银峰后即兴题诗:“美蓉国里产新茶,九嶷香风阜万家。肯让湖州夸紫笋,原同双井斗红纱。“申明高桥银峰茶与浙江湖州的紫笋茶、江西修水的双井茶一样珍贵。安化松针产于安化,采摘细嫩芽叶,细心制造,加工中采用了种特殊的整形工艺,频频搓揉,使茶叶构成细长紧直的茶条,色泽翠绿,白毫显露,形似松针。

  作为两湖之一的湖北产茶汗青也是十分的长久,唐代陆羽出生于湖北省天门县,所著的《茶经》中就记录了峡州(现宜昌、远安、宜都一带)、襄州(现襄阳、谷城一带)、荆州(现江陵、当阳一带)、薪州(现蕲春一带)、黄州(现黄冈、新洲一带)、鄂州(现黄石、成宁一带)、归州(现秭归一带)、施州(现恩施一带)产茶。其时所产的名茶就有蕲门团黄、黄冈茶、鄂州团黄、施州方茶、归州白茶、碧润茶、明月茶、楠木茶、仙人掌茶、峡州小江园等。

  湖北是位于长江中游的一个产茶省,全省种茶面积约80万商,产茶约6万吨。产茶县市次要是蒲圻、宜昌、咸宁、通城、崇阳、五峰、恩施、通山、红安、英山、浠水、鹤峰等。保守名茶与新创名茶有70多种,有绿茶、红茶、黑茶、黄茶、花茶等茶类。出名的名优茶有:仙人掌茶、恩施玉露、远安鹿苑、车云山毛尖、峡州碧峰、邓村云雾、江夏碧射、松滋碧润、神农奇峰、株山银峰、西厢碧玉簪、露台翠峰、双桥毛尖、昭君毛尖、青龙雀舌、三峡宝剑、娘娘寨云雾茶、长阳茗峰、一尖仙峰茶、屈峰茶、松峰茶、龟山岩绿、武当针井、挪园青峰、宣恩贡茶、隆中茶、熊洞云雾、鄂南剑春、株山翠剑、金水翠峰、采花毛尖、玉皇掌茶、五峰春眉、水仙茸勾、三峡春螺、神农香茗、宜红功夫、青砖茶、米砖茶等。

  仙人掌茶产于当阳玉泉山麓玉泉寺一带,是唐代当阳玉泉寺的中孚禅师所创制,为扁形蒸青绿茶,因其外形如掌,诗人李白定名为“仙人掌茶”。玉泉山的“珍珠泉”"清亮明亮,山上云雾多、土壤肥饶发展的茶树,芽叶肥嫩,制成的仙人掌茶,色泽嫩绿,冲泡后芽叶舒展,似朵朵莲花矗立水中,香高味甘。

  峡州碧峰产于宜昌,宜昌古称峡州,自古盛产名茶,唐代皮日体、宋代苏东坡、陆游、欧阳修都写过不少赞誉此地好茶好水的诗篇。峡州碧峰属烘炒型条形绿茶,色绿汤绿,味道鲜醇回甘。恩施玉露是针形蒸青绿茶,产于恩施一带。这是我国仅存的几只保守蒸青绿茶之一,外形纤细挺直如针,色泽嫩绿,出口日本被誉为“松针”。远安鹿苑属条形黄茶,因产于远安鹿苑寺一带而得名。清乾隆皇帝曾饮此茶后,顿觉清香扑鼻,精力倍振,食欲大增,当即封鹿苑茶为“好淫茶”。清代高僧金田巡寺讲法,曾品此茶后题诗曰:“山精石液品超群,一种馨香满面熏,不单清心明目好,参禅能伏睡魔军。”

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