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江华毛尖茶有哪些特征?

时间:2019-08-03 07:02  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  江华毛尖为汗青名茶,属绿茶类。创制于明清年间,产于湖南省的江华瑶族自治县。江华毛尖原名江华白毛尖,素以白毫显露、香高味醇而驰誉,已无数百年的汗青。传说早在五代期间,此茶已作为贡茶。糊口在山区里的瑶族人将其作为解毒去病的常备药,有治积热久泻和心脾不舒的功能。此茶在清明至谷雨期间采制,要求采摘嫩度高,鲜度好,芽叶完整,大小分歧的一芽一叶鲜叶。其质量特征是,外形条索肥实紧结弯曲,白毫显露隐翠;内质清香鲜醇,汤色清亮明亮,味道新浓爽口,叶底嫩绿敞亮。

  江华毛尖1986年起头采用新工艺制茶,同年江华毛尖初次获湖南省优良茶称号,并在1987~1997年持续9次获湖南省名茶称号,1995年获“湖南省名茶杯奖”。

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