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江华毛尖的冲泡法方

时间:2019-08-03 07:01  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  第一道:鉴赏江华毛尖茶

  茶艺师从茶盒中取出江华毛尖置放于茶盘中,因毛尖茶叶的直观性比力强,由茶艺蜜斯先向宾客展现和抚玩干茶,请宾客赏识江华毛尖细、圆、紧、直、色泽翠绿、多白毫的外形,清香芬芳的气味。

  第二道:沏茶玉液龙潭水

  茶艺师先净手,沏茶用水拔取江华龙潭泉水最佳,该水具有清、甘、洁、活之特色。亦可拔取其它水质合适要求的泉水、井水、自来水。鄙谚说:“老茶宜沏,嫩茶宜泡”。冲泡江华毛尖,水温应控制在80℃摆布。

  第三道:烫壶温杯洁器具

  茶艺师用随手泡向茶壶中注水,然后,将壶水倒入茶海,顺次斟入闻香杯、喝茶杯,再用茶筷夹洗杯子,这一道是洁净茶具。茶是纯洁之物,沏茶的茶具必然要洁净卫生,这不只使吃茶品茗者安心更会发生一种心旷神怡的感受。

  第四道:毛尖入宫吉利意

  茶艺师用随手泡向茶壶中注入少量的泉水,用茶则从茶盒中取出江华毛尖茶,用茶匙悄悄拨入壶内。采纳“中投法”,不违背茶的纯洁物性,以祈求给人们带来更多的幸福安康。

  第五道:重洗美貌涤凡尘

  品茗,讲究头道水、二道茶。为了更洁净卫生,要把第一道茶水倒掉,又称洗茶。

  第六道:浸湿毛尖露芳容

  茶艺师提起随手泡采用“盘旋注水法”向壶中注水少许,浸湿茶芽,称为温润泡。

  第七道:回青茶沏表敬意

  茶艺师提起随手泡将水注入壶内,上下提拉注入,频频三次,雅称“凤凰三点头”,然后茶艺师用壶盖悄悄拂去概况泡沫,称之为“春风掠面”。

  第八道:玉液回海待君品

  茶艺师将茶壶中茶水敏捷倒入茶海内,使茶、汤分手,浓淡平均。

  第九道:不相上下入茶盏

  茶艺师将茶海里的茶顺次斟入闻香杯,斟茶七分满,留下三分情。此时缕缕的清香已劈面而来。

  第十道:敬奉宾客一杯茶

  由茶艺小组为宾客献茶,茶艺师与宾客一同品茶,共享这清香的茶水。

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