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蛋黄果 - 中文百科

时间:2019-08-17 03:02  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  1 产地分布

  2 动物形态

  3 发展繁衍

  4 食用方式

  5 养分成分

  6 食用功能

  7 经济价值

  8 盆景栽培手艺

  8.1 品种选择

  8.2 育苗与上盆

  8.3 盆栽办理

  蛋黄果(学名:Lucuma nervosa A.DC),别名狮头果、蛋果、桃榄、仙桃等,海南的热带生果之一。原产南美北部,属山榄科半落叶小乔木热带果树。果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色。果皮滑腻,外果皮极薄,不易与果肉分手。中果皮肉质肥厚、柔嫩、蛋黄色,含水量少,味甜,似煮熟的鸡蛋黄,果肉要松软才好吃。种子凡是1至2粒,近圆形或卵形。果实12月成熟,采收后需要后熟4至7天方可食用。蛋黄果全数都供生食用,以果实大、丰满、果皮橙黄、果肉柔嫩,富香气者为佳。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。蛋黄果含有丰硕的磷、铁、钙、维生素C、胡萝卜素等养分物质及人体必需的十七种氨基酸,具有协助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、沉着止痛、减压降脂等功能。

  蛋黄果原产古巴和南美洲热带,次要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部。中国在20世纪30年代引入,50年代广州始有栽培。我国广东、广西、云南南部和海南有零散栽培。

  蛋黄果植株高3至6米,为小型乔木。树体各部门均可排泄出白色乳汁。老熟枝条黄褐色,单叶互生,叶片纸质,长圆状倒卵形,长10-30cm,宽4-10cm,先端钝或渐尖,基部楔形,叶面叶脉较着,叶背叶脉凸起,侧脉6-12对,叶柄长1.5-4cm,两面滑润有光泽。花较小,白色,1至4朵聚生于叶腋。花柄长2-3mm;萼5裂,裂片圆形至广卵形,长2.5-3mm;花冠白色,长2.5-4.5mm;雄蕊大都;雌蕊花柱短,柱头不较着。果球形、桃形、长卵形或纺锤形,未熟果为绿色,含单宁多。成熟时为橙黄色或橙红色。果皮滑腻,外果皮极薄,不易与果肉分手。中果皮肉质、肥厚、柔嫩、蛋黄色,含水量少,味甜,似煮熟的鸡蛋黄。种子凡是1至2粒,有棱,侧向略扁,种皮坚硬、褐色、具光泽。近圆形或卵形。果实12月成熟,采收后需要后熟4至7天方可食用。果实次要鲜食,也可制造果汁、果酒、果酱等。

  蛋黄果喜温暖多湿天气,年均温24-27.5℃适宜。能耐短期高温及寒冷,40℃或1-2℃短时间植株不致受害。花期阴雨高温严峻落花,果熟期忌低温,冬季低温果实变硬,颇能耐旱,对土壤顺应性强,以沙壤土发展最好。按果实外形可分为圆果形或卵圆形、桃果形和纺锤形3个类型。用高空压条、芽接及实生繁衍法均可。种子在播种前必需浸水一天,苗床要遮荫保湿。以背北向南、阳光充沛及风冷害小的处所为宜,株距4-6m。

  蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树,因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地域都有种植。未熟果为绿色,成熟时为橙黄色或橙红色。果皮滑腻,外果皮极薄,不易与果肉分手。中果皮肉质、肥厚、柔嫩、蛋黄色,含水量少,味甜,似煮熟的鸡蛋黄。种子凡是1至2粒,近圆形或卵形。果实12月成熟,

  采收后需要后熟4至7天方可食用。

  蛋黄果含有丰硕的磷、铁、钙、维生素C等养分物质及人体必需的多种氨基酸,含水量67%至73%,可食率71.3%至78.6%。

  每100g果肉:

  卵白质1.8g、脂肪0.4g、碳水化合物36.3毫克、纤维0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果胶、灰粉0.9毫克、钙22毫克、磷41毫克、胡萝卜素0.02毫克、140卡路里、维他命C49毫克、维他命A130微毫克、维他命B10.02毫克、维他命B20.02毫克、维他命B334毫克。

  热带生果。果肉含糖29.1-30.5%,淀粉5.6-8.1%,粗脂肪1-1.14%,每100克果肉含维生素C24.3mg。树姿斑斓,适合作庭园栽培。 海南蛋黄果美容功能:蛋黄果含有丰硕的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等养分物质及人体必需的十七种氨基酸,具有协助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、沉着止痛、减压降脂等功能。

  树姿斑斓,适合作庭园栽培。蛋黄果是一种多年生的热带珍贵生果,适宜沙质地和其他土壤质地栽种的优秀特征二代母本果树;该生果目前每公斤的市场价钱在20至55元之间,是一种极富市场前景的果树种植品种,同时也是处理农村生果种植业品种老化、市场价钱低迷,推进农村农人增收的一条无效路子。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

  盆景栽培手艺

  目前市售蛋黄果大多为国外进口,国内的多为实生树的果实,果实质量纷歧。按果实特征分为大桃形、小桃形、球形、纺锤形、

  蛋黄果果肉

  倒卵形等5品种型。大桃形果皮黄中稍带绿色,果形大,最大单果重可达298克,果肩微隆,果嘴较平,口感好,种子少,可食率高,树势壮旺;小桃形果比大桃形略小,最大单果重250克,果皮橙红,质量较好,口感细腻,树势较旺;球形果,最大单果重可达150克,果肩较凸,果皮有红褐色斑块,种子稍多,质量好,树势较强;纺锤形果形较小,最大单果重130克,果身平均,微呈圆柱形,有3~7条果沟,果肩隆起,果皮较黄,果沟及果嘴有红褐色绒毛,质量好,树势偏弱;倒卵形果皮呈绿色、不滑腻,肉质粗,质量差,树势较强。

  一般用于盆景栽培的品种要求具备果形、叶片美妙,树型紧凑,树势中等、较矮,根系较浅,早成果,坐果容易、果实最好能在节日期间成熟,病虫害较少等特点。蛋黄果盆栽次要在于抚玩,果实、叶片、树型美妙是品种选择首要考虑的要素,其次是果实的大小、口感、可食率、抗病虫害等,同时还要考虑品种在本地的顺应性。从实践来看,盆景栽培宜选择球形、纺锤形类型,其次是栽培要求较高的大桃形、小桃形类型。

  育苗与上盆

  蛋黄果枝条具乳汁,嫁接成活率低,可采用圈枝育苗手艺繁衍苗木,且所得苗木具备树势中等、较矮、根系较浅、早成果等特点,很适合盆栽。

  从树势旺、果实质量优秀的丁壮树上选择朝阳斜生或程度发展的2~3年生、1.5~3.0厘米粗的枝条,华南地域全年可进行圈枝,但以3~5月为宜。在距分枝15厘米处,选表皮滑腻平直的一面环割两刀,割口相距约3~6厘米,深达木质部,将两割口之间的皮层剥除,用麻纤维打磨附在木质部的构成层,并裸露7天摆布,使存留的构成层细胞干死。

  未成熟的蛋黄果

  生根底质以椰糠最抱负,也可用发酵过的锯末、夹杂林地腐殖土及干牛粪和少量的过磷酸钙作基质。将基质用水浇湿,椰糠和锯末以捏不出水能成团,落地松散为宜,过干过湿都晦气于发根。包生根底质前,在剥口的韧皮部和木质部之间涂萘乙酸或吲哚丁酸500毫克/毫升,有益于早发根,多发根。圈枝完成后60天摆布,可生根2~3次,一般长出2~3次根并起头老化果便可将圈枝剪离母体。剪去嫩枝和过多的枝叶,保留1~2条发展较好的分枝,并剪去所带叶片,小心解开薄膜,连结根球完整,装入养分袋中催根假植。假植深度以埋过根球2~3厘米为宜,植后淋足定根水,当前连结土壤潮湿,但不克不及过湿以防烂根。苗床地应选择光照充沛的处所,初期15天前进行遮阴,新梢萌生后,应及时剪去过多的新梢,以提高成活率。

  蛋黄果苗假植后萌生的第一次梢老熟后,即可起头施肥,以腐熟的人畜粪尿为主,兑水施用,施用浓度3%~5%,抽一次梢施肥1~2次。留意防旱防涝。每次梢抽出3~5厘米时,应及时喷药,庇护嫩梢发展。苗高20~30厘米时进行修剪,培育健壮主枝。蛋黄果圈枝苗要求有二次老熟梢,枝梢粗壮,叶片划一,叶色浓绿,芽眼丰满,无病虫害,就可出圃用于盆栽。

  蛋黄果适宜上盆的期间比力长。冬季无冻害或室内越冬地域,可于秋季上盆,次年开春发展兴旺。冬季偏冷地域以春季发枝前上盆较为平安。夏日多雨地域,可在春梢遏制发展后、夏梢抽发前上盆。

  盆栽蛋黄果的根系对水分、养分和通透性要求都比力高,应选用通气、透水性好、保肥、保水力强的微酸性养分土。可采用珍珠岩和腐叶土各1份混配或砂壤土、牛粪干、蛭石加炉渣各1/3,再加上花生麸(每1立方米加1公斤)和尿素(每1立方米加0.51公斤)混配;或壤土1/2加蛭石、苔藓、腐熟锯木屑1/2,每1立方米再加草木灰1公斤、尿素50克混配。广东地域习惯选用肥饶黏重的塘泥晒干,打成手指大的泥粒作培育成土。

  上盆后,好天要注要浇水。上盆后7~10天,新上盆苗发生新根时施5%腐熟饼肥或其他稀薄液肥。盆栽的摆放要选在通风阳光充沛的处所。摆放的密度恰当宽阔些,以便利办理,且要随植株长大而调整摆放的距离。为了削减盆中水分蒸发,降低摆放场地的温度,宜在盆之间的空位用干稻草笼盖,如许也利于防止杂草发展。忌把盆栽摆放在水泥地上,不然,晦气于盆栽的发展,但为了防止盆栽蛋黄果的根系穿过盆底出水孔长到地上,要在盆下铺垫防止根系落地的材料,如砖块(砖块吸水,可连结盆底潮湿)。若是在市区盆栽蛋黄果,盆栽要放置在阳光露珠能达到的处所,凡放置阳台上的盆栽每隔一段时间(约1个月)要恰当挪动盆的标的目的。楼房的阳台和家天井内的水泥地面较干燥,再加上阳光曝晒,盆内水分离失快,应多弥补水分,最好在阳台洒水或在盆下铺放砖块或沙等吸水较多的物体,以缔造一个较为潮湿风凉的发展小情况。

  一、施肥办理

  1、幼树施肥办理:苗木定植后1个月,按勤施薄施的准绳,每月施肥1次,每次施尿素和磷酸二氢钾,比例2︰1,施用浓度为0.1%。9月至次年2月,每月施肥1次,每次施尿素和磷酸二氢钾,比例3∶2,施用浓度为0.3%。第三年大都幼树起头开花成果,此时要摘花,加大氮肥的施用量,促使幼树养分发展。第三年前9个月每月施尿素和钾肥1次,比例3∶1,施用浓度为0.3%;9月至次年2月,每2个月施肥1次,每次施尿素和钾肥,比例5∶2,施用浓度为0.3%。蛋黄果圈枝苗上盆后第三年起头成果,有必然的抚玩结果,但成果较少;抚玩结果较好仍是要到上盆第四年当前,树体丰满,成果较多。

  蛋黄果别名狮头果

  2、成果树施肥办理:第一次花前及3月底施促花肥,每盆施腐熟粪水,7天后施硫酸钾、过磷酸钙、硼酸,比例100∶50∶5,施用浓度为0.1%。7月初施壮果肥,施腐熟饼肥或腐熟人粪尿,兑水施用,浓度一般为5%,7天后施尿素、硫酸钾、过磷酸钙,比例为2∶3∶2,施用浓度为0.3%。蛋黄果周年成果,但10月上旬和2月中旬为果成熟高峰期,又以2月中旬果实最多。除此之外,还要连系喷施叶面肥,叶面喷施可用尿素(0.3%~0.5%)、过磷酸钙(0.1%~0.3%)、草木灰(1.0%~5.0%)、磷酸二氢钾(0.1%~0.3%)、硼酸或硼砂(0.05%~0.1%)、硫酸亚铁(0.05%~0.1%)等。

  二、水分供应

  盆栽蛋黄果,水分供应很主要。浇水时间一般是上午10:00前或下战书16:00后进行;冬季或初春应在午后气温较高时进行,以避免盆土温度的猛烈变化,影响植株的发展发育。在高温夏日,盆树因蒸腾速度快,失水较多,盆土要连结潮湿。为此,盆子要留足沿口,浇水量应以从盆表到盆底上下全数潮湿为准,防止浇半截水。为了盆土保湿,可在培育土概况用干草或废旧遮荫网等作为笼盖,但要经常揭开查抄,连结盆土潮湿,当土表稍见干时要浇水,不克不及干透才浇。秋天空气干燥,可采用简略单纯吊瓶供水的方式,最好滴灌,满足盆栽的水分需要。干旱季候在浇水的同时应向叶面及地面恰当喷水以提高空气湿度。阳台盆栽时,因为难于获得天然雨露,因而,报酬进行叶面喷水显得十分主要,特别是干旱季候和炎热的夏日,每天上、下战书都要向枝叶上喷水,可降低树体温度,推进发展发育。若是持久浇碱性的水,即便培育土本来酸碱度适宜,也会形成盆内培育土碱化。家庭盆栽果树中常施用硫酸亚铁或硫酸铝进行矫正。硬水内含有盐类物质常使果树叶面构成褐斑,影响其抚玩性,所以盆栽最好用软水。雨水、河水及湖水较适合于盆栽,但大大都苗圃或家庭都采用井水和自来水,因而要将井水或自来水放在池或缸内放置一段时间后利用。

  蛋黄果花前要恰当控水以推进花芽分化,在壮果期要包管水分供给,果实成熟后应控水以防止裂果。

  三、保花保果

  1、化学保果:在花期至心理落果期间,为提高座果率,可采纳一些办法进行保花保果。一般在开花期间喷施25毫克/升赤霉素加0.5%尿素,以提高树体的赤霉素程度;在心理落果期喷施2,4-D25毫克/升加0.5%尿素。喷液中可添加少量洗衣粉作展着剂,平均喷布,以喷湿叶片又不滴水为宜,保花保果结果较着。

  2、套袋保果:套袋在心理落果之后进行,套袋前进行喷药防病虫害,当天喷药当天套袋免得果实再次传染。套袋材料可用牛皮纸、旧报纸,最好用杀虫剂、杀菌剂处置后再利用,套袋时将果实或整个果穗套上,扎紧袋口。为了有益果皮着色,要在成熟前20天把袋除开。

  四、整形修剪

  蛋黄果萌芽力强,幼树期应留意整形修剪,合理分布树枝,培育优良的树冠。采果后应及时剪去过密枝、病虫枝、隐蔽枝、徒长枝等,以连结优良的树体布局。

  五、病虫害防治

  蛋黄果病虫害发生较少,对少量介壳虫,可在枝梢抽芽时喷洒5%矿物油乳剂或5波美度石硫合剂,发展期用40%速扑杀100~500倍液喷杀;对于煤烟病,用灭菌丹400倍液喷雾或0.1∶1∶100波尔多液喷雾,可防止和节制此病;如有白蚁风险,可用48%乐斯本1000~1500倍液喷务雾防治。